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第599章 屠宰房刀客


  黄小娄问道:“有事儿现在说也可以呀!”

  他知道艾欣娅既然没有昨晚打电话过来,那就不能是十分急切的事儿。

  果然,艾欣娅说:“到不急于一时半会的,我昨天去了一号基地那边,扇贝已经可以捕捞销售了,还有丁梅姐临走的时候嘱咐我常去小镜湖那边看看,我看野鸭也有不少够分量的了,你的销售渠道找好了么?”

  黄小娄  乐道:“咱们家自产自销就能消耗不少。”

  艾欣娅也笑了:“丁梅姐还说,这些产业都是娄梅公司的,和你们蓝色游轮要明算账。”

  黄小娄  心说,这个梅姐难道害怕我占她便宜?

  又一想不能,丁梅就是比较认真的那么一个人,不可能怀疑自己这个那个。

  自己曾经把财经大权都教给她,即便是现在,丁梅说要买什么,自己就没有摇头的时候。

  之所以俩人能相处的这么融洽,就是因为“信任”两个字。

  自己信不过丁梅还能相信谁。

  所以根本不用考虑丁梅会不会有外心眼。

  人家想的也对,蓝色游轮是自己和叶菲菲的,而娄梅公司是自己和丁梅的。

  这俩女孩子都很优秀,和自己的  关系都非同一般,不过毕竟她俩之间还不是那么熟悉,也没有达到不用算账的地步。

  那边的艾欣娅还在说:“还有一件事,就是三号基地这边也已经建好了,也同样需要流泵机的,这个是村民集资来的,是不是这个也要村民认可才能安装?”

  “好,这个明天就来得及,我先去跟酒店那边打个招呼。”

  黄小娄  把电话打给了叶菲菲。

  “这么早什么事儿呀小娄?”

  不在公开场合,叶菲菲一般不叫黄小娄  黄总,都是叫他小娄的。

  黄小娄也是一样,不叫叶总了,问道:“菲菲,咱们如果把风味野鸭当做主打菜来推,一天大概能有多大的销售量?”

  叶菲菲反问:“你的野鸭已经能卖啦?这个我还真的说不好。现在我们的店里有焖黄鸭,扒全鸭这两道菜。如果你的鸭子多,咱们还可以上烤鸭,就是火锅店那边也能做烤鸭!”

  黄小娄  点头:“上个新菜倒是挺容易的,我还可以教王衡他们做‘荷花鸭’‘药膳卤鸭’等等,你从明天开始让服务员推一下新菜吧。”

  “这个好说,我早就想把我们的菜添加点创新了。人是审美疲劳的,美食一样有。什么东西再好吃,不可能一辈子不变的去吃,没有创新,就是走向衰退,你的提议不错!”

  黄小娄  笑着撂了电话。

  人家叶大小姐有学问,说出来的话就是不一样。

  明明自己就是想多卖几只鸭子,被她说得好像什么光辉远见一样!

  黄小娄  又拨通了海鲜市场的渔霸石磊电话。

  石磊一看黄小娄的来电,那是声音都来个高八度。

  “黄哥,啥事儿,吩咐!”

  黄小娄  问道:“你是不是有冷库,多少钱一年?我要租一个!”

  石磊不高兴地说:“黄哥你骂我是不是?和我提钱,在海鲜市场我问问,谁家有冷库咱们拿过来用不就完了!”

  黄小娄  也不高兴了:“你小子都说我骂你,你把我当无赖呀?我咋能那么巧取豪夺的,我要长期用,必须是租用,要签合同,或者是有相应的,我买一个也行,我要存放很多东西的!”

  石磊嘿嘿一笑,知道黄小娄  的为人和自己不一样。

  于是赶紧说:“好说好说,黄哥你就等信儿,俩小时之内,冷库的事儿保证给你完成!对了,黄哥,你要存啥呀?”

  黄小娄  简单和他说了一下,自己有一批野鸭要杀了存放。

  石磊挠着头问:“那玩意不是现吃现杀么?存冷库冻起来味道能新鲜么?”

  “这个你就不懂了,杀完了直接冻,也能保存肉的新鲜度。而且我还要经过一下处理的。

  我把鸭子屠宰后,最快两至三个小时就进入速冻过程。

  从肉质上看,新鲜的肉酸味重、杂质多。

  而冻肉入库前进行了排酸处理,肉体内的水分和污血基本上都被清除了,因此肉味更加鲜美。”

  冻肉与鲜肉相比,在营养上没有多大区别,只要是解冻快,马上进行加工,口味上营养上都没有去别。

  这样我们能省下很多事儿的。”

  那边的石磊是连连点头:“是,我明白了黄哥!一切听你的!”

  别看这小子在海鲜市场称王称霸的,但是在黄小娄  面前,那就像一个乖顺的小兄弟一样听话。

  不仅仅是因为黄小娄  揍过他,在平顶山一战打得他落花流水。主要还是后期听说黄小娄  把东港区的老大刁翔,西岗区的赵霸王都给欺负了,他是对黄小娄  佩服的五体投地!

  庆幸自己及时的和黄小娄  化敌为友,没有一直和他作对。

  放下电话,黄小娄  考虑到要找几个人把野鸭一次性宰杀之后冷冻,需要用专业的人。

  村里不缺干活的,但是这种大规模的屠宰就不行了。

  一定要求一个速度,还要保证质量。

  把毛和血都要处理好,不能弄得到处是,那样就不卫生了。

  一边走一边想,一边看着。

  忽然眼前一亮。

  只见前边有个自由市场,里边门口不远处有个小铁棚子。

  门前都是血迹,一个叼着烟卷的汉子在那儿听收音机。

  他手里一柄侵刀,在手上摆弄,转的好像小风车一样,熟练的很。

  在他身后挂着一个牌子,上边写着一副对联:

  “横刀宰尽天下禽兽,笑脸送上世间佳肴”!


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