第349章 包子味道
面是昨天晚上开始发的了，早上做了一次馒头，还剩下大半。
撒了些面粉到砧板上，将盆子里用麻布包着的面团丢到了上面，开始搓揉。
揉成个圆，从圆中间穿破进去，将面掐断，继续揉，揉成长条……
放了一晚上了，又在锅子里一直温着，发酵好的面团很软，揉了揉，开始黏砧板。
左容赢揉着没一会，从放在砧板上的布袋子里撒出一些粉到面团上，砧板上……
加了陈皮红糖老姜的红豆汤嗅着味道好暖，熬出来的豆沙色也很暖，红豆含有维他命B1，钙，铁等微量元素，吃了不仅可以补元素，也可以健胃生津、祛湿益气。
林青禾提醒宝儿们小心烫，她吹了吹碗面，走向了左容赢。
她乐了乐，“老师傅”揉面的手法好熟啊，是不是用不了多久，她就能做甩手掌柜了，家里里里外外的事都由相公操劳l？
做个小傻子还是蛮好的嘛，哈哈！
“相公~”
左容赢侧头，看到她高举着碗，他端过碗，贴着碗边啜吸了一口汤水，“好喝。”
他转过头，把擀好的一张面皮放在了手掌心给她看，“能包吗？”
白白的面皮盖住了相公大大的手掌，不太薄也不太厚，作为皮肯定是合格了的。
林青禾嗯了一声，竖起大拇指给他比了两个赞，“肯定能的，包得极其好啦。”
她没有教他包包子，每次她做菜的，得了空她下意识去看他，经常发现他的目光都在她这边。
他那一双深的不起波澜云雨的墨瞳，应该是把她如何做面食的方式步骤都给记下来了吧。
看这一次，他揉面、擀面……的一举一动动简直复制了她在做面食的模样。
她相公就是聪明！
非要说点什么嘛，那就是那么大的一张皮得包一个多大的包子，装多少红豆馅啊？
太大了包几个包子就没有了，她还想拿些去给秦婶！
左容赢观察细致，将她细微的表情全都纳入眼中，他吹了吹汤面，把手中的那个小碗转了三分之个圈，将喝过的碗边递到林青禾嘴边。
“我重新擀，嗯，把汤喝掉。”
林青禾顺其自然地抿住了他刚才下口的碗边，抱住了汤碗，“这个也挺好的……”
左容赢转过身，将面皮一扯为三，拿了其中一个揉圆，放在了砧板上，几个合在一起的指头按压，将面饼翻转了个面。
擀面棍安排，碾了几下，把包子皮的边稍微擀薄……
在一旁看着的某人又要开始在心里赞赏左容赢了，皮边的细节他都注意到了，明明是第一次擀面，不知道的人还以为他经常在家做面食。
相处那么久，林青禾也看出他不爱吃甜食，她一口喝完了汤，把碗放在了灶台上，也过去帮忙了。
她在盘子里用勺子抠出了一坨豆沙，揉成了一个豆沙小圆球，拿过左容赢擀好的面皮，放置在中央。
这一次，林青禾不准备做成有皱褶的包子。
虎口慢慢往上收，另一手大拇指按住豆沙球，食指中指把住面皮，两手一起配合，包子露天的口子逐步收合，豆沙球也全都被埋在了包子皮中。
收到最后，掐掉封口处的伸出来的多余的尖角，使包子归于平滑后。
再将包子收口朝下放在砧板上，两掌横着放在了桌子上，两手手指合起，让包子在手掌间旋转，通过这种方式给它整形……
片刻，便得到了一个底部平整，其余略显圆长，小巧美观的胖白包子。
林青禾把包子放置在砧板的一端，透亮的圆滚的瞳仁去看他擀，他掌大，手指修长，擀面棍还是面皮在他手下看上去都很小型。
擀面的动作愈发的熟练，两下三下两下三下，轻轻的，一个薄薄的包子皮便擀好了。
林青禾从他手中拿过擀好的包子皮，以及从砧板上拿起在她包包子时，他已经擀好的两张面皮拿到了一旁，搓起圆球，动起手如刚才般开包。
葱白纤细的手指灵活，动作娴熟，一张平展扁圆的面皮被她操动着，在她的手中活了起来……盘中的软软的豆沙，在她掌中搓成球泥。
这一双手的主人有着神奇的能力，医药治人，洗手羹汤，缝衣修补，开荒……
左容赢堂而皇之地看她，林青禾发觉到了什么，偏头看去，对上的又是那种深得她看不穿的眸色。
“嗯？”她揪揪眉。
左容赢对桌边那边叫去，“过来帮忙。”
大宝他们仰头喝完了碗中的红豆汤，把碗放在了桌子上，跑着过来了。
“娘，我来搓豆沙馅球。”
“娘，我也要搓。”
“我包，我会包的。”
“洗手，过来洗手再包……”
他们可乖了，看到爹娘忙碌着，早就想过来看过来帮忙了。
奈何，爹看娘的专注神情斥退了他们，是个有眼力见的人，都不愿意过去做个干扰物。
……
绿豆体型小，壳小。
把泡好的绿豆放到锅子，加适量糖煮烂，锅子的水收了再把豆捞出盛在碗中，用擀面杖搓成泥。
直接搓成一个个的小圆球去包包子。
带壳的绿豆球，不太影响口感
林青禾左容赢夫妻俩做绿豆沙就没有跟做红豆沙一样细腻。
……
开了盖，锅中蒸着的包子，个头圆圆的，每一个都是大白的胖包子。
林青禾拿起筷子从锅中夹起包子到盘子里，让大家尝一尝一起做的豆泥骨朵味道如何。
包子发酵得很成功，十分的蓬松暄软，筷子一夹，迅速瘪了下去，放到盘子里，它自己会主动的恢复原状。
从中分开，各半都有香甜的红豆馅，刚从锅中取出，还热乎得烫手！
林青禾把盛满包子的盘子端到了桌子上，几个小跟屁虫跟着紧跟着在她身后，眼睛痴痴地看着盘子里的包子。
早饭吃得蛮饱的，并不是很饿，可就是想吃。
待包子放了一会，不太烫手了，林青禾才叫宝儿们拿。
“哇，好甜！我吃的是豆沙馅的！”
“呼呼~”吹了几口气后，“我的是绿豆的，也好好吃哦。”
“……”
……
“不好了，鬼伯被抓了！狗皇帝平安回京了！”
(https://www.02sw.net/4430_4430196/14260629.html)
1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net