59.扩大?
沈意清瞥一眼一旁高兴坏了的沈母,默默提醒,“这才只是早上卖的,娘。”
这下倒好,沈母脸上的笑容更加明媚了。
沈母兴致勃勃的道,“等一会儿我就再去买二十斤面粉,不,五十斤!”
一斤面粉出三碗面,五十斤面粉也就才出一百五十碗。
这才刚刚一个时辰的功夫,可就足足卖了二十碗呢!
沈意清默默提醒,“店里还有十来斤面粉呢。”
沈母反驳道,“这铺子可是要营业一整天的呢!”
沈意清适时又泼下一盆凉水,“娘,今天铺子才刚开业,大家都觉得新鲜才来买,明天生意怎么样,还不一定呢。”
“毕竟我们店里只卖一种口味的面,无形中就少了很多客流。”
沈母从未做过生意,往日也只是在家里绣花煮饭。
毕竟原先沈父还活着的时候,可从未短过她手里的银子。
听沈意清这么一讲,沈母极其单纯的接道,“那我们就多卖几种不就好了?”
沈意清摇摇头,“可以多卖几种,但不是现在。”
就说这早食,包子、小米粥、胡饼,甚至说煎饼果子或者粢饭团,哪个不能卖?
沈意清相信,但凡自己做了,就肯定能卖出去。
但是做这东西的麻烦程度,以及这些吃食背后的利润程度,那可未必有现在单卖酸汤面一样舒坦。
“如今这酸汤面的纯利润高,是因为这汤底的糖果儿酱和面码的苦槠豆腐都是取自山林,我们唯一的大头就是那面粉。”
甚至于熬成糖果儿酱,无非也就多费些柴火。
将苦槠豆腐煎成块儿,无非也就费些猪油。
“但添的别的吃食可不一样,无形中,这成本也是要上去的,到时候这赚的钱可未必就比现在多。”
沈母听了,挂着个脸,“那就这么放任客源流失?”
沈意清走上前,捏捏自家娘亲的肩膀,“这一口吃不成一个大胖子,这可是您教我的。”
“怎么我还没急呢,您先着急起来了?”
“我们得先摸清这学堂里有多少人愿意为这花钱的吃食买单才行啊。”
沈母没再多说什么,只长叹了一口气,瘫坐在收银柜的后面。
沈意清转身进了厨房,做了三碗热气腾腾的酸汤面,端到桌子上。
还不忘给坐在炉灶旁,困得直打瞌睡的沈江城一个轻轻的爆栗,顺道喊上沈母,“先吃饭吧,这会儿应该也没什么生意。”
“等会儿吃完饭,娘你带着弟弟就先回家里睡个回笼觉,我自个儿守着这店里就成。”
村里的人还沉浸在温暖的被窝,做着美梦呢,娘仨就已经收拾好,向这铺子出发了。
沈母拿起筷子,刚想说些什么,又看见一旁直打哈欠的小萝卜头儿,索性道,“那成,中午我再过来,江城就自己在家玩得了。”
沈意清摇摇头,“您跟弟弟都待在家吧,这才第一天,我自己就行。”
照着沈意清的意思,早上自己也是打算偷摸起床,溜到店里的。
压根没打算带沈母跟沈江城过来。
也不知是他俩睡眠浅,还是自己动静大,最终三人都起了个大早,一块儿过来了。
眼瞅着沈母就要叨叨,沈意清连忙将面碗往她面前推了推,“快吃吧,再不吃这面可就坨了。”
“今天出来的匆忙,先凑活吃这面,往后还是得在这店里备点儿菜什么的好做饭。”
娘仨连着吃了几天面条,现在谁看见这酸汤面,怕是心里都先饱上了三分。
但今天哪能跟以前比啊!
沈母率先道,“做生意重要,有口吃的就不错了,还有什么好挑的!”
况且这面也挺好吃的啊,沈母暗自腹诽道。
沈江城没多说什么,只不停的吸溜着面条,以表示自己真的不凑合,真的还吃得下。
等娘俩吃完回了沈家。
沈意清嗦完自己嘴里的那口面,也没闲着,站在厨房,将早上剩的碗筷挨个清洗出来。
其实也没剩多少,沈江城已经洗出来大半了。
沈意清一想到小萝卜头儿站在那墩子上,就着高台上的木盆刷碗就觉得好笑。
自己这也算是,雇佣上童工了?
不过话说回来,一时之间增加店里的饭食种类,那是不太现实的。
但是是不是能换个口味儿?
或者添个煎蛋?
市面上的鸡蛋价格是五文钱三个,自己收过来,做成煎蛋,卖三文钱一个,也不是不行。
虽说这鸡蛋面比不上真正的肉面吧,但好歹算见得上荤腥了不是?
沈意清这么想着,就打算明天把家里剩余的鸡蛋拿过来看看行情。
手里的碗洗完不大会儿,隔着厨房的窗子,远远的就看见黑糊糊的人影朝自己这方向过来。
沈意清定睛一瞧,哟,是学堂里的学生放学了。
学堂里分大、中、小,三个层级。
大班的呢,去的最早,回家最晚,但功课也是最多的,毕竟能进上级班的都是考上了童生的。
其中自然也有寥寥,是考上了秀才的,比如宋营。
中班的呢,自然就是需要备考童生的,需要熟读四书五经。
上下课时间看自己分配,想多上课呢,学堂里也有先生教。
不想上课的呢,先生也不管,只要别乱跑、别扰乱还想学的孩子就行。
至于小班的,就是刚刚识字儿的,才刚刚学些《千字文》、《三字经》啊之类的。
这类学生年龄大多小,多半也坐不住,索性也就下学早,功课也少。
叶知秋和李云初就是这中班的。
要搁往常,二人虽说不是待到最晚的那一个吧,但也不是跑的最早的。
但奈何叶知秋馋啊!
早上眼巴巴的看着李云初吃干吃净了那一碗红通通、散发着芬芳麦香的、热气腾腾的面,自己可是一口也没混上!
于是这中班刚下学堂,叶知秋就拉着李云初,一溜小跑,直奔沈家面馆。
轻车熟路的,“老板,来份酸汤面!少放芫荽,不要葱,少辣的!”
沈意清听的这一连串的要求,快速记下。
手上行云流水的扯巴一团面条下入锅里。
这才净了手,接过叶知秋手里的九个铜板,笑意盈盈,“面马上好,小郎君随意找地方坐着吧。”
(https://www.02sw.net/4432_4432065/11111093.html)
1秒记住02书屋:www.02sw.net。手机版阅读网址:m.02sw.net