第六十章 豆腐脑的威力
这些山莓呈大红色，看起来晶莹剔透，就是有点小。
跟拇指甲盖差不多。
而且看色泽，应该还偏酸。
不过她还是笑着夸奖一句，“这么多了，真厉害。”
康康乐得眼睛都挤成一条缝。
后边跑上来，站在一起的其余小孩，闻言也不觉挺了挺胸膛。
他们也摘了很多，也很厉害。
金花婶牵着乐乐走过来。
她篮子里也有不少山莓，都是乐乐摘的。
她看看满脸汗，还沾着土，手上拎着小锄头的姜梨花，疑惑。
“梨花，你做什么呢？”
姜梨花道：“我在锄草，想把地清出来。”
“哦哦。”金花婶恍然，接着道：“我也来帮忙。”
乐乐立刻跑上来，“娘，我也来帮忙。”
康康也喊，“我也帮忙。”
姜梨花轻笑，“行，弄完了给你们吃好吃的？”
两孩子，包括其他孩子闻言眼睛都是一亮。
“你们先去把东西放好。”
“好~”
其余小孩一见，就道：“我也可以帮忙？”
“我也是。”
“我会拔草！”
姜梨花被逗乐了，就道：“行啊，那你们也都去把东西放好。”
“好嘞。”
几个小孩立刻也跟着跑进院子，分别把山莓放好后，重新跑出来。
金花婶走过来，才发现伍成也在帮忙，就笑道：“我还说你上哪去了。”
姜梨花不好意思笑笑，“得亏伍哥帮忙，不然我蹲一天估摸都清不出小片来。”
金花婶撸起袖子，笑道：“这些杂草可牢固了，你一个人得清好久。”
说着举起大锄头，直接翻地。
“你们两都没经验，直接把地翻上，再把草扯出来会轻松些。”
两人停下动作。
伍成表情似乎也有些懊恼。
他起身走过来，道：“婶子，我来吧。”
金花婶也不推脱，伍成力气比她大，能翻得更深，能减少草根断在土里。
接下来，就是伍成挥锄头翻土。
姜梨花和金花婶带着一群孩子扒掉翻出来的草丢一边。
人多活也干得快。
等小红跑过来时，地已经清出三分之二来。
还要往周遭走一圈，金花婶家周围也顺便清一遍。
等下田的强子回来，速度就更快。
还没到中午，周边的土地就被翻新。
杂草直接堆了两个小山堆，按照金花婶说的，直接放着晾晒，晒干还能烧火。
不过这会所有人也累得满身是土和汗，都上金花婶家打井水清洗。
姜梨花随便用布巾擦了把脸。
上灶房，把一盆豆腐脑和两大碗咸甜料都抱到隔壁。
“婶子，小红，我今儿做了豆腐脑，正好当个饭前点心吃。”
说着让康康和乐乐回去把碗都拿过来。
小红听到有吃的，立刻就惊喜凑上来，“梨花姐，豆腐脑是什么？豆腐吗？你竟然还会做豆腐？”
豆腐她们也听过。
赶集时听游商说江南那边的富人喜欢吃这种精贵玩意。
不过她不知道长啥样，只知道白白软软。
游商们喜欢叫豆腐，不过听说贵族给取了个名叫羊脂玉乳。
她一凑过来就看到木盆里是像猪油一样的白白东西，不由诧异。
原来豆腐长这样啊，不是说一块块的吗？
金花婶也凑过来。
一群孩子同样凑过来，都好奇看着盆里没见过的东西。
姜梨花轻车熟路进灶房里先拿几个碗。
今天人多，两家的碗得凑一凑才行。
她先舀了一碗递给金花婶，问她要咸的还是甜的。
金花婶哪知道这玩意怎么吃，看了下肉沫和糖浆。
想着估摸大家都会选肉沫，怕不够，就说要甜的。
姜梨花给她淋了一大勺糖浆。
棕色的焦糖淋在白色的豆腐脑上，色泽清透又诱人。
看得一群小孩眼都直了，听说这是糖浆，都止不住咽口水。
金花婶接过，舀了一口尝尝。
接着眼睛就忍不住瞪大。
姜梨花给小红舀了一碗。
小红还在犹豫选哪种料，就问金花婶。
“婶子，怎么样，甜的好吃吗？”
金花婶直点头，“好吃，太好吃了。”
说完感慨道：“难怪江南那些富人都爱吃。”
小红立刻也选择甜的。
姜梨花笑道：“其实咸的也好吃。”
小红眼珠一转，就说，“强子哥肯定吃咸的。”
姜梨花哪不知道她打什么主意，忍不住哈哈笑。
强子憨憨一笑，他的确比较喜欢吃咸味的东西。
姜梨花递过去一碗加了卤料的豆腐脑过去。
小红立刻把人扯到角落，然后挖了一大勺尝尝。
发现咸的果然也很好吃。
不过她还是更喜欢吃甜的。
姜梨花又递了一碗给伍成，“伍哥，你再尝尝甜的。”
伍成接过道谢。
接着就轮到一群口水都快湿透前襟的孩子。
不过肉和糖都是他们最爱，还真不好选。
姜梨花就给他们出主意，两两一组，一个咸一个甜，然后分着吃。
很快，院里就剩各种惊叹声和吃东西的声音。
姜梨花让他们吃着，她自个回隔壁。
这么长时间，另一盆豆浆已经变成豆花了。
水和固体都分开来。
她拿了一个小藤盘，放到上面，往下压。
然后把水一点一点舀上来。
小红端着碗跟着过来，见此满脸好奇和期待。
“梨花姐，你又在做啥？也是豆腐脑吗？”
姜梨花失笑，“不是，我在做豆腐。”
小红惊诧，“豆腐脑不是豆腐吗？”
她还以为叫法不同。
“当然不是，豆腐比豆腐脑要结实一些，等我做出来你就知道了。”
小红忍不住吸溜一下，“豆腐也跟豆腐脑一样好吃吗？”
姜梨花挑眉神秘一笑，“百人百口，我只能说不差就是了，等你吃了就知道。”
“哦哦，要我帮忙吗？”
“要，你使劲把这藤筐往下按，顺着边沿按一圈。”
“好。”
两人配合着，没一会就把水基本都舀出来。
接着盖上蒸布，继续压平，再拿东西压上去。
她要做的是老豆腐，得压上几个小时，估摸晚上才能吃到。
接着把两个小的采的山莓也给洗了。
她吃了一颗，眉头就不觉皱起来。
这些山莓果然跟她猜的一样，偏酸，还带着点涩。
好在汁水浓郁饱满，也能吃出一丝清甜来。
对糖都吃不上的人们来说，的确也是难得的东西。
不过对她来说不行。
她直接往上面撒一层白糖。
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