第566章总店的现状

刘风摸了摸后脑勺：“我运气好，恰好碰到了她，那个有多少会员，我还没有问呢，等一下啊，我打电话问问。”

樊菲无语的看着他，那眼神就像看一个白痴，这家伙明明是从南海市过来的，她现在怀疑山海酒店到底是不是他的店子？怎么一点也不上心，这都开业两三天了啊！

刘风笑盈盈地掏出了手机，拨打王敏的电话。

王敏现在是南海市分店的主管，给她打电话询问情况是出于对她职位的尊重。

电话很快接通，那边传来王敏好听的声音：“刘总你好。”

刘风笑吟吟地问道：“这两天的情况怎么样？还算正常吧？”

王敏立刻说道：“刘总请放心，一切正常，苏总在这边帮助我呢，还有张子欣姐姐，她们两个太给力了，根本不需要我操心什么。”

刘风点了点头接着说道：“这两天有多少会员充值？”

王敏立刻兴奋的说道：“充值的人实在是太多了，一直有人在排队，我是真的没有料到，一个酒店的开业活动居然能够引得那么多的顾客开卡充值。”

“我们统计下来，第一天的开业活动，就有六千多名顾客开卡充值注册会员，第二天有五千多名顾客注册会员，第三天才刚刚开始，但是现在已经有人在排队了。”

“这才两天，我们酒店的会员就有一万多人了，我们酒店昨天就开始正常营业了，从早到晚一直都是爆满，今天这一大早上的就有人过来吃饭，还好，我们准备的很充分，让只要是能够排上队进来消费的顾客，都能有很好的体验。”

“他们消费之后对我们的菜肴和服务也都是赞不绝口，我们给每一桌都留了一个打分卡，从一分到十分，我们昨天一共消费了二千六百多桌，有效回收了二千五百份打分卡，我们的平均得分在九分以上，这表明顾客对我们的认同度是非常的高的，这也给了我们极大的信心！”

刘风呵呵笑道：“你们做的相当不错，再接再厉，对了，这个打分卡的主意是谁想出来的？”

王敏不好意思的说道：“是我。”

刘风毫不吝啬的赞叹道：“相当不错，这个经验我打算在全餐饮公司推广。”

王敏兴奋的说道：“多谢刘总的夸奖，对了，还有个事要跟您说说。”

刘风笑道：“说吧！”

王敏吸了一口气，接着说道：“那个，就是跟我们竞争的那个美特联大酒店，他们的生意也相当的火爆，好像要隐隐压过我们一头。他们的老板真的是要气死我了，每天拿着个大喇叭冲着我们这边喊，吵死了，我说你一个大总裁，怎么跟个街上卖肉的屠户一样，拿着大喇叭做生意的！”

刘风皱着眉头问道：“都喊什么了？”

王敏没好气的说道：“一天到晚就在那里喊，他们每天充值了多少会员，他们的厨师有多优秀，他们的历史有多悠久，等等，然后顺带还把我们贬上几句，不光炫耀自己还挑衅我们，我们好多伙计都待不住，想要跟他们对骂，都被我制止住了，但是再这样下去，我怕总有一天员工们忍受不住，跟他们产生矛盾。而且我怕对顾客也产生不好的影响，毕竟人都是有从众心理的，确实去他们那边消费的顾客要比我们这边多一些。”

刘风深吸了一口气，沉吟着说道：“你做的很对，让大家都克制一下，千万不要冲动，产生矛盾后，会付出不必要的代价，你放心吧，他们蹦达不了几天了，我自有办法对付他们。他们现在跳的有多欢，将来就会有多惨。”

王敏好奇的问道：“真的吗？刘总，你有什么办法？”

刘风笑而不答：“你等着瞧就是了！”

接着又道：“好了我就不多说了，不耽搁你们时间了，再见！”

刘风说着便挂断了电话，然后转过头笑盈盈地看着樊菲，樊菲睁着眼睛看着他：“有没有搞错，一天消费了二千六百多桌？这生意比我们这都好了！”

刘风点了点头：“南海市分店比咱们江城的总店要稍微大一点，你这边差不多三百多桌左右，那边已经三百多桌快到四百了，一天消耗两三千桌，也算是正常的。”

樊菲不服气的说道：“三百多已经是过去式了，我们楼上的几层包房和宴会厅已经开始营业了，也是天天爆满，现在已经有四百多桌了。”

刘风满意的点了点头：“干的不错啊！”

樊菲哼了一声：“那当然，不然的话每天上百万的利润是怎么来的？还有呢，我们楼上的客房也已经重新整理好了，随时可以开业，但我们最近还没有对外营业，而是暂时给有需要的员工在住！”

刘风沉吟着说道：“客房部迟早是要营业的，我们的规模越来越大，员工越来越多，我们集团对人才的吸引力日渐增加，将来外地来的员工的也会越来越多，我们要解决他们的住宿问题，光靠酒店是不行的，以后有闲钱时间了我会买一栋员工公寓！”

接着，刘风又看着她，笑意盈盈的说道：“不要骄傲自满，对了，刚才南海分店的总经理说的，让顾客消费完了打分的那个举动，。我感觉非常的有新意，也很有效果，你们也要学习一下，在每个餐桌上都放一个打分牌和建议牌，这样咱们才能知道顾客的反馈，促进我们的进步，咱们还能适当的增加一点引导，鼓励顾客打分提建议，比如打分之后就能在结账的时候适当优惠一下！”

樊菲点了点头：“这个提议不错，我会改进，等会我就在工作微信群里说一下，让大家立即推行下去。”

刘风峰满意的点了点头，接着他又问道：“对了，火锅店的情况怎么样了？那么久没来，我都没有过问，刘嘉玲那丫头，闯劲有，沉稳不够，还嫩了一点，说起来还是有点担心的。”


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