257 贴饽饽熬小鱼
ps:尽量11点之前再更新一章。
布列塔尼蓝龙虾是世界上顶级食材,美食中的奢侈品,在欧洲龙虾中只有百万分之一的几率,是法国人餐桌上的最爱,嫩滑柔腻的滋味总是容易让人一见钟情,与它的幽蓝色一样妖媚,可以说是龙虾中的极品,怎么会有比之更出色的呢。
曾巩耸了耸肩,脸上上挂着淡淡的笑意,不置可否地说道“:事实上就是如此。”
“不可能,我们的布列塔尼蓝龙虾才是最出色的龙虾。”薇薇安感到极大的不安,极力反驳。
“没有什么不可能,大自然如此神奇造就了无数的美味,谁能保证自己见过的、品尝过的就是最好的呢。”曾巩摇了摇头,根本不想和薇薇安辩驳什么,因为法国人和中国人一样都是美食的虔诚的追求者,事实胜于雄辩,如何争辩也没有意义。
薇薇安被曾巩说得哑口无言,羞恼地将一肚子的郁闷倾泻到眼前的海鲜秋葵浓汤,很快就被厚重的河鲜与海鲜的味道迷失,青莲牧场里特殊味道的海鲜秋葵浓汤滋味溢满心头,顶级食客的舌头此时得到了满足。
爽,一个个胃口大开的食客虎视眈眈地盯着滋味愈加香浓的烤肉,跃跃欲试,曾巩却推荐了尼斯沙拉,它被别出心裁的作为头盘菜,因为食材不是青莲牧场提供,显得有些中规中矩,让人更加的期待烤肉架上的烤肉。
曾巩看着客人们的样子却没有让牛仔们立即端上来,而是叫他们先将烤肉分解开,分装在盘子里,不然的话这些生活在城市的家伙看着牛仔们双手抓着烤肉在那里大快朵颐,绝对大皱眉头嘴里嘟囔着粗鲁,香喷喷的烤肉不会碰一下。
趁着这个时间,曾巩为这些客人推荐了中国北方的特色美食贴饽饽熬小鱼,小鱼是曾巩精选的小杂鱼,都是从云梦泽或北冥以及南溟中捕获,还有生活在湍急溪流中的小鱼,其中就有太湖银鱼、太湖白鱼、石斑鱼、鲥鱼等等珍贵的鱼种,也不乏食人鲳(生活在青莲牧场的一处封闭的小湖里)、北美狗鱼、美国红鱼、黑鱼、鳡鱼之类的食肉鱼,当然少不了柳根子、鲫鱼这样的草根鱼种。
饽饽是曾巩以玉米作为主要原料,掺杂了诸如藜麦、荞麦、黄豆、栗子面等杂面,集美味与营养于一身,虽然美国人对于刺多的鱼基本上无爱,不过曾巩相信他们会爱上它的,如果那样的话,现在应该为水中的小鱼默哀了,人类的黑手将会伸向它们。
看着曾巩用隔热手套端来一口中号铁锅,鱼肉的鲜香与粮食的醇香在空气中完美的融合,顿时一个个都伸长了脖子巴望着铁锅,似乎能透过袅袅的香气看到其中的美味,曾巩并没有急于打开锅盖,实在是吊足了众人的胃口。
“曾,这里边是什么啊。”薇薇安经过短暂的局促之后,已经和曾巩熟悉的和好朋友一样了,甚至和爱莲娜已经成了亲密无间的好闺蜜,问起来也毫无顾忌。
“等等,等一下我再揭晓答案。”曾巩此刻却卖起了关子,指着旁边正卖力的分割烤肉的牛仔,示意稍等片刻。
好在牛仔们手脚很麻利,一头小牛犊和一只野山羊很快就被分解完毕,一片片烤肉被放在事先准备好的盘子里,然后放在众人的面前,牛仔们终于完成了自己的工作,笑容满面的看着大家。
“好了,戴维斯你们也都坐下吧,咱们准备的东西很充足,另外你们还可以尝尝我们家乡别具一格的美食。”曾巩向着牛仔们招了招手,示意他们坐在草地上的垫子上,这样即使是冬季也不会觉得冷。
戴维斯憨厚的笑了笑没说什么,自己给自己找了一个位子,其他的牛仔也是有样学样嘻嘻哈哈的坐下来,牧场里曾巩很随意没架子,牛仔们都喜欢和他开一些无伤大雅的玩笑,轻松的氛围一直在青莲牧场弥漫。
“戴维斯先生,听说你是做落基山牡蛎的行家,请问这次你准备了吗?”好巧不巧的戴维斯正坐在薇薇安的身边,刚坐下就被她的一句话雷得外焦里嫩。
“那个,那个,今天没有准备。”戴维斯老脸一红,尴尬地看向曾巩,落基山牡蛎?亏得这小姑娘问得出来,可这违和的事情老衲真干不出来啊,如果这话是一个昂藏大汉问出来他会不遗余力的推荐,可现在怎么介绍?蛋疼啊。
“那个薇薇安这落基山牡蛎只有过节的时候才吃,平时不会做的,另外做起来挺麻烦的,你就别再为难戴维斯了,现在这么多美食还不够吃的吗?”曾巩当然不会让自己的牛仔为难,开始大义凛然地解释起来。
“可,可是曾,你不是,你不是说...”看着曾巩一本正经的样子,薇薇安感觉很失望,其实她到这里示威,除了纯粹的凑热闹之外,最重要的就是品尝一下落基山的牡蛎究竟和海洋当中的味道有什么不同。
“没错是说过你可以品尝,但是这东西制作复杂,很费时间,而邀请你们共进午餐是我的临时起意,戴维斯一时间又怎么做得出来呢。”曾巩摆摆手打断了薇薇安,然后正义凛然地将责任推了一干二净。
“薇薇安,曾先生说得没错,那东西虽然好吃但做起来很麻烦,以后有机会吧。”詹姆斯对曾巩无耻的样子很是佩服,居然挺尴尬的事情解释得如此正义凛然,他实在是看不下去了,赶紧地出来帮着解围。
1950年的木桐,朕还没有喝到有木有?詹姆斯有点儿着急了。
“好吧。”薇薇安怏怏地说道。
“好了,好了,薇薇安,曾做的中国美食和这些烤肉味道也不会让你失望的。”爱莲娜俏目横了曾巩一眼,搂着薇薇安的香肩低声安慰道。
生活在利文斯顿这段时间,她可是对那个落基山牡蛎相当了解,水牛****的事情爱莲娜绝对说不出口的。
“看在爱莲娜的面子上这次算了,下次,哼哼。”薇薇安向着曾巩露出一对可爱的小虎牙,表达了自己的愤怒。
后者则摸了摸鼻子,将眼前的铁锅盖子打开,浓郁的鲜香瞬间在人群中爆炸,引得这些动物保护组织的家伙们都甚至了脖子看向锅里,水蒸气渐渐挥发,很快得到了答案,居然是鱼,而且是很小的鱼,你看看我,我看看你都表示了自己的惊讶。
“呵呵,这是我们中国的一道地道的美食,虽然做法简单,仅仅是将内脏清除干净,用玉米粉裹起来,然后用油煎透,再放入水,醋、酱油、大蒜、辣椒之类的作料,然后大火烧开慢炖二三十分钟,但绝对不会比任何的大餐差上半分。”曾巩看着他们惊讶的表情很是受用,简单地介绍了做法。
最后见大家都没有反应,曾巩只好挨个的用手边的小瓷碗盛上一碗,里边放入一个饽饽端到众人的面前。
“大家可以吃了,这饽饽上的汤汁最好吃。”曾巩再次催促道,自己准备的美食居然遇到了冷遇,他终于不淡定了。
“这...”看着曾巩极力地推荐加上诱人的香味都已经忍不住了,可是鱼刺对于他们来说相当的难缠,都面露难色。
“你们是不是担心鱼刺的问题?”曾巩终于看明白了,信誓旦旦地保证道“:放心吧,这些小鱼的刺很嫩,都已经融化到了里边,你们完全不用吐刺,也用不着担心鱼刺炸到喉咙里。”
说着曾巩用筷子从自己的碗里夹到一条小鱼直接放到嘴里,轻轻地咀嚼起来,很轻松地就咽了下去。
“好香。”薇薇安看着曾巩的样子,早就忍不住了,笨拙的用样学样从自己的碗里夹到一条小鱼,小心翼翼地送到嘴里,小鱼独有的鲜香一下子淹没了她的味蕾,不禁享受地陶醉起来。
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