第七百三十八章 实名

　　这辣椒面也不是单纯的辣椒面里面加了很多香辛料的。

　　刚一放好，就见着小碟子里面多了一片牛肉，接着就见那片牛肉在辣椒面上下裹动了一下，然后就被一双筷子给取走了。

　　张宴丰小朋友瞧着她家她姐看她，他也咧开了油乎乎的小嘴笑了一下。接着毫不犹豫的把那一片裹满辣椒的牛肉塞入自己的小嘴里面。

　　张宴洋笑了笑。

　　这几日小弟脸上的光彩慢慢的多了起来，笑容也慢慢的多了。

　　“呼，呼～”张宴洋选的辣椒面儿是中等辣度的，小家伙刚刚那片牛肉上裹满了辣椒面，吃的时候是挺爽，等那片牛肉下肚子之后也挺爽。可过后还是有些辣了。

　　小家伙用小手举着水杯喝了一大口水。

　　事情已经办好了怜芳也没有要走的意思，就在那儿慢悠悠地喝着茶水，时不时的看一眼窗外，再时不时的看一眼张宴洋或者张宴丰小朋友。

　　姐弟二人丝毫不在意被看了。

　　看看又不损失啥。

　　想看就看呗！

　　张宴洋与张宴丰小朋友吃的虽然都是自助火锅，但是他俩那吃火锅里面的食材却不一样。

　　张宴丰小朋友喜欢吃肉，他那碗火锅里面的肉类居多，而张宴洋喜欢火锅里面素菜多一点。肉类相对较少。

　　永远也吃不腻的一种蔬菜就是土豆儿了，用筷子夹起一片滑滑的土豆片在一那辣椒面上轻轻的沾一下。

　　接着咬上一大口。

　　唔！

　　舒服！

　　爽快！

　　“咕噜～”

　　这时怜芳的小丫鬟又忍不住的咕噜了一下。

　　看起来好似很好吃的样子耶！

　　小丫鬟有些猜不透她家主子这是什么意思？还有事没谈完吗？

　　主子真的能够忍受得了这种香味吗？

　　如果有事没谈完，咱们就赶快谈完，好不好？谈完咱们就离开了呀，真的太香了！

　　可惜这些话只能在肚子里面，腹叽小丫鬟，是不敢在此时此刻说出来的。

　　“饱了没？”张宴洋笑着问着那个放下筷子，正从自己怀里掏出小手帕擦嘴的小娃娃。

　　“饱了，嗝～”

　　“嗯，那就坐在椅子上歇一会儿吧。”

　　他俩的吃火锅里面的食材虽然不一样，但是分量都是差不多的，这也是张宴丰小朋友目前唯一与他们吃的一样多的一那食物。

　　“张姑娘经常来这卫记？”怜芳见她吃完了，有面带笑意的问道。

　　今日这地儿就是张宴洋选的。

　　张宴洋也笑道：“倒是时常来，这里时不时的会上一些新品，很是吸引人的。”

　　这是事实，张宴洋没有必要在这事上撒谎。

　　这卫记熟食铺子刚刚开张的那段日子，她几乎每天都要来。

　　而且大多时候都是扮演的客人。

　　铺子刚刚开张，很多东西，她虽然觉得自己准备的较为全面，但毕竟是第一次做，之前的所谓的全面也只是理论上的。

　　当铺子真正开张之后会遇到很多压根没有办法预料到的问题。

　　这有问题不怕，咱们及时发现，再及时解决便是。

　　张宴洋那段时间就是充当客人的角色，把自己努力塑造成一个偶尔从这路过的客人，然后被这店的装潢吸引了进去，接着就继续站在客人的角度看这店里面的东西，还有没有能够继续吸引她的了。

　　她需要尽力的把这些吸引人的东西做多，并且摆放在明面上，让客人能够一眼就瞧得见。

　　还有很多小的细节方面，她也在努力的去完善，当然这些东西靠她一个人是不够的，她只是前期做一个示范的作用，后期还得靠那些店小二们去努力的发掘完善。

　　这个时候又体现出了给这些店小二们高的报酬，并且把他们的报酬与店内的销售量以及客人们对他们的评价相挂钩，是多么重要的一件事了。

　　如果每个月只付给他们固定的工钱。不会因为他们做的多或者做的不好，而增加或减少他们的工钱。

　　这样的管理模式，也许短时间内大家都是你好我好，可这时间一长人的劣根性就难免会冒出来了。

　　他们会想着反正又没有老板监督着他们，每日的活呢我高兴我就做一下，我不高兴放在那儿等我高兴再做吧，至于上门的客人？我高兴，我就笑脸相迎，我不高兴？那你就等着我的冷脸吧！

　　反正不管我怎么做，我每个月都会领到固定的工钱，做多做少做好做坏又有什么区别呢是吧？

　　而为了减少以及避免这种情况的发生，张宴洋觉得不管是销售类的店小二，还是售后类的店小二，都得让他们的工钱与他们的业绩，还有他们的服务挂钩的。

　　你用你自己的手段或者通过卫记的培训学来的那些手段，让店内的销售额增加，你为这个铺子赚钱了，这个铺子自然也不会亏待你，也会返一部分钱到你的口袋里面。

　　你把客人服务好了，让他们感觉到在卫记的舒心舒适，那卫记自然也不会亏待你，会给你相应的报酬，让你也感觉到在卫记工作也是舒心舒适。

　　为了让卫记发展的更好更大，张宴洋还在每个铺子都设置了一个投诉箱。

　　有那觉得铺子那的店小二或者里面的食物服务不满意的都可以，把自己的不满意写在纸上，放入那头纸箱里面，定期都会有专人去把那投诉箱里面的纸张取出来，然后把问题一一的汇总，该处理的处理，该解决的解决。

　　而那有些觉得不好，当着那些店小二或者店铺的老板的面投诉的，也没关系。

　　他们可以把他们的投诉建议写在纸上，然后通过信件的方式寄到京城一个专门的地方，那里是卫记的总的售后部门。

　　那些投诉的客人可以选择实名，也可以选择不实名，如果是实名并且留下了自己的地址的话，那卫记收到信件之后，不管问题的大小都会给他们回信的。

　　当然如果选择不实名那就没有办法回信，但是他们投诉的问题售后部门都会统一的记录好，然后派专人下去解决的。

　　张宴洋弄的这个投诉建议当初是得到了很好的反响的，甚至有不少的商家也在模仿这方式。

　　有的模仿的不错，不过大多都模仿的不怎么好。

　　


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