第190章 本店转让

“李姐！”季梦桃先开口把李萍喊住。

  “哎，怎么那么巧，这会能遇到你们俩？”李萍两手都拿着购物袋，旁边那位男士更是严重超载，右手提着两个装满各种方便食品的购物袋，左手拎着一件牛奶，一个装着车厘子的水果篮，看起来很是吃力。

  听见李萍说话，男士直接把拿着的东西往地上放了下来，抬头对林晨微笑点点头。

  李萍也把两个购物袋放在地上，伸出手和季梦桃握手，笑着对那男士介绍说：“这是我们学校大才女季梦桃同学，那是她男朋友，我原来的同届同学，林晨同学！”

  又对季梦桃和林晨介绍那位男士说：“他叫曾诚，是我的学长！湖湘人，明年毕业。他和邱博士同学，”

  “你好，我是林晨，她是季梦桃！很高兴认识你！”

  “你好！你好！听老邱说起你好多，今天算见着活的你了！”曾诚也是很有趣，上来就开玩笑。

  “怎么，你们这是怕超市缺货？到这搬家来了？”

  “哪有！还不是没时间吗，今天得空就来采购补给来了，一不小心就拿了那么多，每天忙着写论文，查资料，做课题，考试。吃饭都是外卖解决，都快吃吐了！所以今天买了好多零食。”李萍大方地解释道。

  这样的情况在交大校园层出不穷，都是没时间闹的！林晨和季梦桃自己也不列外，他们也经常这样操作。

  一次把一周的给养采购齐全的已经算少的，有人一次把半个月消耗采购齐全才吓人！吃喝拉撒的日用品，各种小零食，水果，方便食品，没有采购单，一次能完成要头脑很清楚才行。

  “中午还没吃吧？一起？”林晨问？

  李萍和曾诚交换了一下眼神，互相点点头，李萍说：“好，今天还真没啥事，一起吧。我们先扫个车把东西送回去，你们准备在哪吃饭？”

  “前面50米，那家湘菜馆！”林晨指了指那家餐馆的方向。

  “好，你们先过去，我们马上就到！”

  “我们先点菜，能吃辣吧？”季梦桃问。

  “无辣不欢！请多关照！”曾诚很认真地开着玩笑说。真是开玩笑，你问湖湘人能不能吃辣，那是什么鬼？

  “欧了，一会见！”季梦桃笑着拉着林晨离开。

  林晨和季梦桃悠哉悠哉地来到湘菜馆，这会刚好是饭点，餐馆食客不少，门口都有三四个人在排队，林晨和季梦桃也跟着在队伍的后面排队。

  只见湘菜馆的玻璃窗上一张鲜红的纸上写着几个大字：“本店转让！”“嗯？他们生意很好啊！为啥转让？”林晨心里开始嘀咕。

  也就十几分钟，林晨和季梦桃就进到餐馆里。林晨问有没有小包，或者四人位置，餐馆领班看了一下台面登记说“刚好，有一个小包，您几位？”

  “我们四个人！你们店生意不错啊，为啥贴出告示转让？”林晨问。

  “那是我们老板过年时准备结婚了，他计划留在老家，这里就顾不上，所以准备转让出去，具体情况需要和老板谈，我们说不好。您这边请！”

  领班把林晨和季梦桃带到二楼一个小包房，季梦桃负责点菜。林晨在想这个店，如果自己接手会咋样？他在考虑，季梦桃点好菜他都没注意，还在想事情。

  “你在干嘛？怎么啦？”桃儿看林晨沉默不语，出声问道？“没有。我在想，这个店转让的事，如果我们接手，可还合适？”林晨说。

  “你不是说还没考虑好吗？怎么就想到接手这家店了？要不要跨度那么大？”季梦桃有点跟不上林晨的节奏。

  “这不是刚好遇上了，你刚才看到了没，他们的转让告示也是刚刚贴出来，那墨汁还是新鲜得很！所以我就想问问看，也许是个机会。”  林晨实话实说。

  “这里大概有多大面积？”林晨问季梦桃。“我也不清楚，看看吧。”

  季梦桃站起身拉着林晨来到门口，二楼一共有四间包房，两个和林晨他们坐的一样是小包间，只能放下一张餐桌，没有卫生间，还有两个带卫生间的更大一些的包间，二楼有一个公用卫生间，一个小吧台。

  从楼梯上到三楼，三楼和二楼面积一样，布局也基本一样，就是一个最里面小包间的门口，挂着办公室的牌子，那里是餐馆的办公用房。也有公用卫生间和一个小吧台。

  一楼是大厅柜台，还有一圈六张长方餐桌，一楼有墙上装着玻璃隔断的开放式厨房，里面是有四个灶头的后厨，有六七身穿白色厨师服的人在忙着炒菜，切菜，配菜。

  四位传菜服务员在不断端菜上菜。两位领班在帮着引领客人就坐和协助点菜。看起来，餐馆运作很是正常。

  林晨在心里大概估算，如果按照自己看到的情况，这家菜馆，一共有带卫生间的包房四间，小包三间，六张大厅堂食桌子，合计十三张桌子。

  堂食桌子每张坐六个人就很紧张，小包桌子也差不多，勉强能应付8到10个人。

  大包间，林晨上次用过，能容下十几人同时用餐。这样算下来，这家餐馆满座可以同时坐下100至120人。

  三层店面合计面积360平米左右。一层120平米，东海房租不便宜，  按12到15元每平米每天，一天的房租这家餐馆至少要5000元。

  加上十五到二十工作人员工资，水电煤，和营业税，费等，这家餐馆每个月硬性开支不会低于四十万。

  如果按客单价60至100元每人，这家餐馆盈利能力有限！林晨快速在自己脑袋里做完基础计算。

  他的结论是可能店主经营压力巨大，否则不会做出转让的选择。这样的预算，也让林晨更是小心，因为成本是必须考虑的重要因素，林晨和季梦桃返回小包间。

  他拿起桌面上的菜单开始研究菜谱上的菜品定价和酒水价格。林晨还看了季梦桃已经点过的菜品，他在合计，自己四人消费的总额应该能达到多少，最后林晨得到的结果是纯菜品，总价450多，折合客单价110多不到120。


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