第238章 落难的御厨
“买人,还真买人啊?”李大郎对此还是比较抵触的。
“不买人跟着大郎哥学厨艺,到时候跑了,方子不都泄露了吗?”李二郎说。
李老三说:“那就买吧。”
第二天,李老汉领着李大郎去接郭夫子,以示尊重。
李鱼儿和李二郎去买人,好再来牙行的人少,这次他们去了官办的牙行。
吴县令父子倒台后,魏县丞彻底的整顿了一下县衙的各个部门,换上了比较清正的人,将吴家父子的势力彻底的清出县衙。
一个姓王的牙人接待了他们,听说他们要买十四岁左右,会些厨艺的男丁,就将合适的人都叫了出来,让他们挑。
当看到李鱼儿他们不像是大户人家时,有几个少年的眼里露出鄙夷的神色,李鱼儿直接忽略了这几个不安分的。
选了一个比较老实本分的,但那少年有要求,“必须和我爹一起,不然我死也不走。”
牙人立刻变了脸色,训斥道:“这里是什么地方,由不得你胡闹,你爹的情况你自己不清楚?”
少年无论如何都不肯让步,李鱼儿见他一番孝心,扪心自问,没人想跟亲人分开。
就问:“你爹会什么?”
那少年眼里的神情暗淡了一些,还是老实回答:“我爹原本是京里的御厨,被人陷害,被废了双手,还被坏人发卖了。”
官牙脸色明显不好,呵斥道:“别胡说,京城的御厨能沦落到咱们这小地方,你这小子就能吹牛。”
李鱼儿却并没有生气,说:“管事,还请将他爹叫出来,我试试便知,若是真有些本事,我父子俩都买了。”
少年的爹双手手筋被挑断了,几乎是个废人,根本没人愿意买,留在牙行就是浪费粮食,若不是他儿子厨艺是真的好,他早就饿死了。
“成,两位稍等。”
很快,一个面容周正,身形瘦削的男子被带了上来。
少年赶紧上前搀扶男子,“爹,您没事吧。”
男子脸色有些苍白,神情憔悴,摇摇头,说:“爹没事,是爹连累你了,你走吧,别管我了。”
李鱼儿不是烂好心的人,当即考验男人。
“你擅长什么菜?”
男子见她如此问,知道对方是动了恻隐之心,想要给他一个机会,他自然不会错过跟儿子团聚的机会。
“各地的菜都会一些。”
李鱼儿心想,还是个全能的厨师,“那你说说河豚应该如何处理?”
她不打算考他菜谱,若他会的菜谱多,牙人肯定就会提价,或者逼问对方菜谱,进而卖钱。
相反,食材的处理过程细微且能看出厨师的基本功和厨艺。
男子流利的将河豚的处理过程和注意事项说出来了。
河豚的血是有毒的,如果处理的不到位的话,就会引起食物中毒。
李鱼儿点点头,说:“行吧,会处理食材就行。”
牙人不是厨子,对厨艺一窍不通,自然不知道李鱼儿的考验是难还是简单。
但听李鱼儿说会处理食材就行,由此可见,厨艺也不能高到哪里去。
他急着将没用的人卖出去,像李鱼儿这样年轻气盛,同情心泛滥的买主不多,他不能错过这个机会。
李鱼儿说:“这两个人怎么卖。”
经过魏县丞的整顿,牙人不敢像过去那样漫天要价。
给了一个实实在在的价,“少年身强体壮,又是匠人,十五两银子不讲价,至于他爹,给二两银子吧,勉强能看门。”
李鱼儿也没讲价,这价格确实没要谎,就付钱了。
官牙的效率就是快,当场红契就能下来。
李鱼儿领着两人去了医馆。
虽然这个朝代没员工入职体检,但李鱼儿还是本着以防万一的心态,带人做身体检查。
刘郎中看诊后,说:“身体没有毛病,就是他的手,估计是不能痊愈了,但可以重新接回去,好生养着,日后生活自理还是能做到的。”
听到这个消息,少年当即就给李二郎他们跪了。
“东家,求你们救救我爹,日后我就是当牛做马也会报答你们的恩情。”
李二郎将人拉了起来,他为难的看向李鱼儿。
李鱼儿想了一下,问刘郎中,“大概需要多少银子?”
刘郎中没想到这两人是买来的,有些尴尬的说:“五两银子左右。”
李鱼儿说:“那就治吧,不过,钱从你日后的月钱里扣。”
少年没想到自己签了卖身契,还能有月钱,当即感动的又要下跪磕头,被李二郎制止了。
“你若能好好给我家干活,就是最大的回报了。”
少年忙不迭点头。
少年叫曹俊兴,男子叫曹德耀,自此,两人就跟着李大郎在厨房做事。
回家后,没有外人在场,李鱼儿考了曹德耀一些菜谱,他不仅对答如流,做法还更加的正宗。
李鱼儿有些相信他真是落难的御厨了,她的现代厨艺,需要很多现代的烹饪厨具和调料,而且不能光明正大的拿出来,总要找各种借口和理由。
如今,有了曹德耀,可以让他正大光明的教李大郎厨艺。
“大郎哥,曹叔只怕真是落难的御厨,这回咱家是捡到宝了,虽然他双手废了,但肚里的经验和菜谱还在,你若是愿意,就拜他为师,跟他好好的学习厨艺。”
因为李家慷慨的收留和给曹德耀治手,李大郎又是个老实勤奋的孩子,曹德耀就同意了。
李大郎拜了曹德耀为师,虽然不能立刻归还卖身契,但曹家父子在李家的待遇就不能像普通下人一样了。
蔡老太太给他们安排在大房的客房,还置办了一些基本的生活用品。
曹家父子感念李家的好,也尽心尽力的教李大郎厨艺。
自从跟了曹家父子学厨艺,李大郎才知道,过去自己那点功底,跟正宗的厨子比还差的太远。
光刀工就差的十万八千里,曹家父子用菜刀和萝卜就能雕刻出栩栩如生的牡丹花。
郭夫子夫妇则被安排在二房的客房,跟郭清然住的很近,方便一家人互相照应。
因为多了两家人,当天中午,李家做了一桌子好饭好菜,给他们洗尘。
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